Scones
Autor receptu: methi
Je to anglicke pecivo, ktore moze byt pripravene bud na sladko alebo na slano a vacsinou sa podava na ranajky alebo k poobednemu anglickemu caju so smotanou. Mozu sa do nich pridat hrozienka, ribezle, datle, ci syr, slanina a cibula. Do cesta miesto drozdia ide prasok do peciva.
|
8ks
porcií |
35 minút
na 180-220 °C |
Postup
- Do mise preosejeme muku, pridame cukor, sol a prasok do peciva a dobre premiesame prstami. Pridame zmaknute maslo a smotanu a vypracujeme cesto, aby vsetko spolu pekne drzalo. Poprasime ho mukou, aby sa nam nelepilo na ruky pri dalsej praci s nim.
- Cesto polozime na plech a dlanami ho roztlacime na asi 2-3cm hrubu placku (nevalkat!)
- Placku rozrezeme na 8 rovnakych trojuholnikov, ktory posunieme trosku dalej od seba.
- Kazdy trojuholnik potrieme troska smotanou a troska poprasime praskovym cukrom (naozaj len malicko). Ruru predohrejeme na 220st. a pecieme prvych 10 minut na 220 st. Potom ruru zmiernime na 180st.-200st. a dopecieme asi 25 minut dohneda. Teplotu rury si treba nastavit podla toho ako vam pecie bezne buchty.
- Objem hrnceka, ktory som pouzila pri merani surovin je 200ml.
zatvoriť