Rebarborové mafiny (fotorecept)

Autor receptu: ancicka

Fajné mäkké a vláčne.

24
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

1 hrnček, 2,5 dl polohrubá múka
1 hrnček celozrná múka
1 čl kypriaci prášok
1 čl soda bikarb.
1 čl škorica mletá
1/4 čl muškatový oriešok mletý
1/4 čl soľ
1/2 hrnček cukor hnedý
2 ks vajcia (väčšie)
3/4 hrnček mlieko vlažné
3 PL džem ríbezľový
2 PL maslo rozpustené
1,5 hrnčeka rebarbora olúpaná- nakrájaná na malé kocky
Mrvenička:
100 g maslo
1/2 hrnčeka múka polohruba
1/2 hrnčeka kryštal cukor
1/3 hrnčeka ovsené vločky drvené

Postup

V miske si zmiešame všetky suché suroviny.Pridáme tekuté a vajcia a vymiešame.
Nakoniec pridáme očistenú a na drobno nakrájanú rebarboru.Zľahka premiešame.
Pripravíme si mrveničku.
Do mafinových košíčkov lyžicou kladieme cesto asi do 3/4.Na vrch dáme mrveničku.Upečieme vo vyhriatej rúre.