Punčovo-kokosové rezy (fotorecept)
Autor receptu: ancicka
Výborné šťavnaté punčáky.
40 porcií |
60 minút príprava |
2x10 minút na 180-200 °C |
Postup
- Vyšľaháme si bielky,pridáme pr.cukor a vyšľaháme do tuhá.Potom pridáme žltky,zašľaháme a nakoniec múku s kypriacim práškom.Zľahka premiešame.
- Vylejeme na 2 hlboké plechy,ktoré vystrieme papierom a upečieme.
- Ked piškota vychladne,jednú pomrvíme,
- Kompot aj so šťavou rozmuxujeme a vlejeme na poškotu.Pridáme rum a premiešame.
- Druhú piškotu pokvapkame rumom a potrieme lekvárom.
- Na plnku si dáme zovrieť mlieko a kokos zaparíme.Necháme vychladúť.
- Maslo si vyšľaháme s pr.cukrom a zmiešame s vychladeným kokosom.Dobré premiešame.
- Na piškotový plat natrieme najsamprv punčovinu a na to kokosovú plnku.
- Na vrch postrúhame čokoládu.Odložíme do chladničky stuhnúť.Potom pokrájame úhľadné rezy.
- Dobrú chuť!