Zemiaková polievka
Polievka z fialových zemiakov s karfiolom
Autor receptu: mitzy
Milujem farby a vždy sa teším,
keď objavím novú zeleninu. Ešte
viac som sa tešila, keď mojej
dcérke fialová polievka chutila. V
kuchyni sa treba hrať. Ak patríte
ku tým zúfalejším rodičom, ktorí
stále vymýšľajú ako dostať
zeleninku do detí a narazíte na
tieto zvláštne zemiaky, rozhodne
ich neobíďte :)
|
4
porcie |
5 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Umyjeme, očistíme a pokrájame zemiaky a karfiol. Nadrobno posekáme cibuľu.
- Na oleji popražíme cibuľku, pridáme nakrájaný karfiol, zemiaky a zalejeme vodou. Osolíme a varíme 15 až 20 minút. Pridáme bylinky a varíme spolu pár minút do zmäknutia zeleniny. Ku koncu pridáme smotanu na varenie. Použila som ryžovú, ale samozrejme sa dá použiť i klasická. Polievku necháme prevrieť a oheň vypneme.
- Keď už polievka nie je vriaca, zmixujeme ju ponorným mixérom. Ozdobíme bylinkami a podávame. Dobrú chuť :)
zatvoriť