Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme suroviny na cesto.
2. Múky, cukor, pistácie a matcha prášok spolu rozmixujeme.
3. Pridáme tuk,
4. a hrášku zmiešanú s vodou.
5. Krátkym mixovaním pripravíme hladké cesto.
6. Cesto rozdelíme na 5 častí (šiesta nám vznikne z odrezaných častí). Každú vyvaľkáme medzi fóliami.
7. Potom obrežeme...
8. Tak aby nám vznikla kocka 15x15cm. Cesto prekladáme s fóliou aby sa neroztrhlo.
9. Goji, brusnice a džem spolu rozmixujeme na čo najhladšiu pastu.
10. Pastou spájame jednotlive pláty cesta, ktoré ukladáme na seba.
11. Takto pripravené cesto zabalíme do fólie a dáme do mrazničky na 1 hodinu.
12. Po vybratí z mrazničky nakrájame na 3 centimetrové pásy.
13. Tie potom krájame na plátky.
14. Vo vyhriatej rúre ich upečieme. Inšpiroval ma tento recept http://www.countryliving.com/recipefinder/pistachio-cranberry-stacks-3233