Piškótový koláč s mascarpone

Postup

1. Najprv som si oddedila vajíčka - žĺtok a bielka. Vyšľaháme bielky a budeme postupne pridávať kryštálový cukor a žĺtky. Vyšľaháme tak, aby sa poriadne cukor rozpustil. Pridala som múku s vanilkovým cukrom a práškom do pečiva. Poriadne zmiešame a dáme piecť. Na mojej rúre ťažko určím aky stupeň , pretože už je staršia (ale mala by sa cca pri 200 stupňoch), ale pečiem cca 15 minút. Zvážte podľa svojej rúry. Na upečenú piškótu som poukladala mandarínky.
2. Krém: Vezmeme si 2 jogurty 2 mascarpone (ale niekdy dávam 1 jogurt a 1 mascarpone, alebo 1 jogurt a 2 mascarpone - tak bude chuť mascarpone výraznejšia). Vhodná je aj smotana, aj tú používam. Pridáte vanilkový cukor a vymiešate. Natrieme na piškótu s mandarínkami a ozdobíme ovocím.