Perníková chalúpka (fotorecept)

Postup

1. Najprv si pripravíme šablónu na domček . Potrebujeme väčšiu časť ktorá bude podstavcom pod domček / ja som dala cca 18x25 cm /. Potom si nakreslíme 2 x predok domčeka, 2 x boky domčeka a 2 x strecha domčeka. Páry vždy musia byť rovnaké. Opakujem, že uvedené množstvo surovín je na 2 DOMČEKY. Ja som robila k domčeku aj plot a na strechu komín + na ozdobu perníčky... Keď sú šablóny nachystané, zamiesime cesto. Takto vyzerala predná a zadná časť domčeka po zdobení.
2. Cesto si zamiesime z hladkej múky, k nej pridáme nakrájanú Heru, vajcia, práškový cukor, med, sódu bikarbónu a korenie, nakoniec dáme kakao ( môžeme dať viac ale aj menej ako som uviedla ). Suroviny by mali mať izbovú teplotu, rýchlejšie sa spoja.S cestom sa lepšie pracuje ak ho dáme na noc do chladničky. No nemusíme. Cesto si rozdelíme na viac častí. Vaľkáme na hrúbku 0,5 cm a vykrajujeme podľa šablóny časti chalúpky. Urobíme si otvory na okná a dvere, srdiečka a podobne podľa fantázie. Ja som sfotila všetko čo som povykrajovala z tejto dávky, no je to už ozdobené:D
3. Vykrojené tvary dáme na plech. Vajíčko rozmiešame s 1-2 PL teplej vody a dáme trošku cukru. Zmesou potrieme perníčky a dáme piecť. Pozor odporúčam aby Vám niekto pomáhal, nakoľko perníčky sú rýchlo upečené a nedá sa naraz aj tvoriť tvary a aj dávať pozor na rúru. Perníčky sú po upečení ihneď mäkké. Dáme vychladnúť. Najlepšie je zdobiť ich po 2-3 dňoch.
4. Na zdobenie si pripravíme polevu. Vajíčko zahrejeme na izbovú teplotu. Bielok vymiešame mixérom s práškovým cukrom. Mala by mať hustotu ako med. Prichystáme sáčok na zdobenie ( poriadne pevný ), urobíme dierku a zdobíme. Ak chceme mať farebný sneh, pridáme potravinárske farbivo. Perníčky necháme uschnúť.
5. Keď uschne poleva nachystáme si kusy domčeka s spájame. Nakoľko sme robili väčšie domčeky, bála som sa či budú držať zlepené snehom. Preto som si nastriihala stužky a spájala som ich najprv stužkami. Uviazala som ich tak na voľnejšie a za pomoci mamy sme dali obvodové steny domčeka na podstavec. Keďže sme mali nedostatok rúk a synček má iba 2,5 roka, nemal nám kto pofotiť stavanie domčeka. Potom to šlo ľahko. Stužky som zaviazala pevnejšie. 4asti strechy som tiež zviazala. Všetky hrany som pospájala snehom. Strechu som prilepila tiež za pomoci snehu. Strechu som ozdobila lentilkami a gulôčkami od Dr. Oetkera. Plot som prilepila snehom a rovnako aj postavičky. Na ozdobu môžeme použiť aj lízanky či iné sladkosti.
6. Tak a finále pohľad zpredu.
7. A pohľad zhora a z boku. Tak a máme krásnu jedlú perníkovú chalúpkku. Ja svoju ešte zabalím do celofanu a budeme čakať na Štedrý deň. Maličkému sa zdobenie veľmi páčilo. Nabudúci rok mu určite urobím opäť. Dúfam, že som Vás inšpirovala :D
8. A ešte mi vyšlo na takúto dekoráciu. Spodok je advetný venček a navrchu perníčky rôznych tvarov. Lepila som ich snehovou polevou a doprestred som dala anjela. Aby mi ho nepojedli, je v celofáne:D