Pečivo z Chorvátska (fotorecept)
Autor receptu: pn
Určite každa viete spravit pečivo z kysnuteho cesta,ale chcela by som sa s vami podelit o tento recept ktory pochadza z jedneho Chorvatskeho mesta VARAŽDIN.je to barokove mesto a toto pečivo v originale sa robi len v tom meste,ja mam recept tak by som vam ho chcela napisat.Po chorvatsky sa toto pečivo vola "varaždinski klipiči"
|
27
porcií |
10-12 minút
na 220 °C |
Postup
- zo surovin klasickym sposob si spravime kysnute cesto,dobre ho vymiesime aby sa nam nelepilo na ruka a bolo hladke.ked nam cesto pekne vykyslo z neho si spravime 27ks malych loptičiek,ktore nechame zase trochu vykysnut.
- ked su lopticky vykysnute,kazdu loptičku rozvalkame asi na dlžku 20 cm
- cesto začneme zamotavat z dolu na hore
- a trošku ho natahovat do dlžky asi 20 cm.
- ked su všetky loptičky takto zamotane dame ich na plech s papierom na pečenie a nechame ick zase chvilku asi 10min vykysnut.potom ich potrieme vyšlahanym žltkom a posypeme s tym čo mame radi-ja som tento krat nic doma nemala :)
- dame piect na 220st. 10-12min
- ked je pečivo upečene nechame vychladnut a možeme papat.Dobru chut!!
zatvoriť