Palacinky s čučoriedkovým džemom a orechami (fotorecept)
Autor receptu: tinca
Mala som záujemcu o palacinky a aj ja som mala na ne chuť, tak som urobila tento raz takto.
|
2/8 ks
porcie |
20 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme si všetky suroviny.
- Z mlieka, múky a vajíčka spracujeme vláčne cesto, pridáme štipku soli a cukor. Cesto necháme 20-30 minút odpočinúť. Ja ho robím tak, že mám odskúšanú múku na lyžice.
- Na olejom potretej panvici postupne palacinky upečieme. Z uvedeného množstva mi vyšlo 8 ks /panvica o veľkosti 24 cm/.
- Nakoniec hotové palacinky môžeme naplniť. Časť som natrela čučoriedkovým džemom a ďalšie tvarohovou ovocnou plnkou. Plnku si urobíme tak, že vymiešame tvaroh s vanilkovým cukrom a s práškovým, ktorého dáme podľa toho, kto má aké sladké rád. Nakoniec pridáme ovocie /nemusí byť/,ale dodá to chuť. Žltko do jemného tvarohu nedávam, len do hrudkového.
- Palacinky po naplnení posypeme mletými orechami zmiešanými s práškovým cukrom. Nakoniec polejeme javorovým sirupom. Ani tento nemusí byť, ale dostala som ho k sviatku, tak som ho chcela vyskúšať. Dodá tomu šmrnc, je fakt výborný.
zatvoriť