Orechový závin - ala krokodíl (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si suroviny-ja som zabudla priložiť droždie a vanilkový cukor k foto.
2. Preosejeme si múku pridáme do nej soľ,cukor, PDP.
3. Odmeriame si mlieko a rozšľaháme doň vajíčko
4. Pripravíme si kvások
5. Všetky suroviny dáme do mixera a pomaličky vlievame rozpustené maslo - necháme vypracovať 10 minút.
6. Pokiaľ sa cesto mieša si urobíme náplň.Ja si dávam na 2 minútky orechy do mikrovlnky sú také voňavejšie. Zomelieme si ich dáme do nich vanilkový a škoricový cukor. Zohrejeme si mlieko,horúce nalejeme do orechov dobre rozmiešame.
7. Cesto je vypracované, rozvalkáme ho na mieru plechu.Zarovnáme si kraje, a porozkrajujeme si cesto.
8. Naplníme ho a vyformujeme krokodíla.Mne vyšiel jeden veľký a jeden maličký.Prešupneme na plech.Potrieme vajíčkom.
9. Necháme asi hodinu kysnúť na plechu.
10. Vykysnuté a šup dať piecť. Pečieme asi 40 minút na 175 stupňov.
11. Upečené a ideme si urobiť kávičlku a dáme si aj krokodíla.