Orechové rezy

Autor receptu: bonakva

Tento recept mam od starej mami a je celkom jednoduchý hlavne v tom že sa pečie naraz .Je robený z 3 časti 1 čast cesto ,2 čast plnka a3 čast pena a na vrch ide čokoládova poleva

30
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

40 dkg hladká múka
25 dkg maslo
12 dkg práškový cukor
1 ks vajce
3/4 prášok do pečiva
lekvár marhuľový
30 dkg orechy vlašské
1 PL rum/koňak/
podla potreby mlieko vlažné
6 ks vaječné žĺtko
6 PL kryštálový cukor
6 PL polohrubá múka
6 ks vaječný bielok
1/3 prasok dopeciva

Postup

Prva čast, muku cukor maslo vajce a 3/4 prasku do pečiva všetko spolu zarobíme a vypracujeme cesto tak aby sme ho mohli dat na plech ktorí je vymastený a vysypaný mukou. Na surove cesto natrieme lekvár .
Druha čast,orechy a vlažne mlieko s lyžicou rumu zarobíme tak aby sa to dalo rozotrieť na prvú časť s lekvárom .
tretia časť,zo 6 žltok a cukor dobre vymiesame potom pridame 6PLpolohrubej muky pridat zvysny prasok do peciva a vyslahane bielka zo6 vajec a pridame do cesta .natrieme na orechovu plnku .Toto vsetko naraz dame peicť . Po vychladnuti dame čokoladovu polevu