Orechový zákusok
Orechové rezy s višňovým likérom (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Na tieto veľkonočné sviatky som
pripravila orechové rezy s
višňovým likérom.
25 porcií |
60 minút príprava |
3x10 minút na 180 °C |
Postup
- Svetlé cesto: Vajcia s cukrom som vymiešala do peny, múku s práškom do pečiva som zmiešala a preosiala do základu a opatrne vmiešala. Plech som vystlala papierom na pečenie, cesto som na plech naliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a korpus piekla 10 minút. Po upečení som nechala vychladnúť na mriežke.
- Kakaové cesto som pripravila rovnako s tým, rozdielom, že do múky som okrem prášku do pečiva primiešala aj kakao. Takto som pripravila 2 kakaové korpusy.
- Všetky upečené korpusy som nechala chladiť na mriežke.
- Krém: V mlieku som vymiešala detskú krupicu a vanilkový cukor a uvarila som kašu, ktorú som rýchlo schladila v studenej vode. Maslo s cukrom som vymiešala do peny, pridávala som po lyžici vychladenú kašu a dobre vyšľahala.
- Napokon som do krému vymiešala drvené orechy a višňový likér.
- Krém som rozdelila na dve časti.
- Na podnos som uložila kakaový korpus a natrela som ho horúcim pomarančovým džemom.
- Na džem som natrela polovicu krému.
- Položila som biely korpus a natrela som ho pomarančovým džemom.
- Na džem som natrela druhú polovicu krému.
- Na krém som uložila druhý kakaový korpus a uložila na 3 hodiny do chladničky. Až potom som ho zaťažila 3 kg múky a nechala do druhého dňa v chladničke.
- Druhý deň som aj vrchný korpus natrela horúcim džemom.
- Keď džem stuhol, poliala som ho bielou čokoládovou polevou.
- Po stuhnutí polevy som krájala na rezy horúcim mokrým nožom. Prajem vám dobrú chuť a všetkým priateľom na Vareche požehnané Veľkonočné sviatky.