Orechové a makové maslové rožteky (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si kvások: teplé mlieko + cukor + droždie. Keď je kvások vykysnutý pridáme múku, vajíčko, soľ a zamiesime stredne tuhé cesto. Necháme na teplom mieste kysnúť .
2. Pripravíme si tukové cesto. Maslo + múku spolu zmiesime vytvarujeme do kocky. Odložíme do chladničky.
3. Vykysnuté cesto vyvaľkáme, do stredu položíme tukové cesto - kocku. Okraje cesta preložíme cez tukové cesto do tvaru obalky a vyvaľkáme. Znova poskladáme a znova vyvaľkáme. Opakujeme ešte raz.
4. Narežeme na bochníky a vyvaľkáme. Vyvaľkané kolieska rozrežeme na 4 časti a naplníme. Zvinieme do rožteka. Maková plnka: mak + teplé mlieko +cukor + hrozienka zmiešame. Nevážim dávam od oka a podľa chuti.
5. Orechová plnka: pomleté orechy + cukor + teplé mlieko + hrozienka vymiešať. Vyšlo mi 12 orechových a 12 makových rožtekov. Záleží aké veľké sú rožteky.
6. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajíčkom.
7. Upečieme.
8. Dobrú chuť.