Obrátený ananásový medovník

Postup

1. V hrnci roztopíme hnedý cukor na karamel, pridáme maslo a med a na miernom ohni povaríme asi 3–5 minút. Na dne tortovej formy nakrájame na kolieska ananás a naukladáme na seba. Zalejeme karamelovou zmesou.
2. V mixéri vyšľaháme med, olej, kávu, cukor, vanilkovú arómu, likér a vajcia. Varechou jemne zmiešame suché prísady. Cesto nalejeme do tortovej formy, kde sme dali ananás.
3. Pečieme dozlatista hodinu až hodinu a pol pri 160 °C. Po miernom vychladnutí formu obrátime hore dnom a koláč podávame s ananásom navrchu.