Obrátený ananásový koláč

Postup

1. Ananás očistíme a nakrájame na 1 cm hrubé plátky, asi tak 5 ks, stred vykrojíme. Šťavu zachytíme a odložíme.
2. Do misky dáme preosiatu múku, kypriaci prášok, trstinový cukor a škoricový cukor a premiešame. Potom pridáme vajcia, roztopené maslo a ananásovú šťavu. Vypracujeme cesto.
3. Plech s rozmermi 30 x 20 cm vystlieme papierom na pečenie, potrieme maslom a posypeme cukrom, tak aby bola celá plocha pokrytá.
4. Na cukor naukladáme plátky ananásu a zalejeme, alebo lepšie povedané natrieme cestom (cesto nie je také riedke a trošku sa lepí), ale tak taká je bezlepková múka.
5. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi takých 30 min. Ja kontrolujem špajdľou, ak sa cesto na ňu neprilepí, vypínam. Po upečení koláč preklopíme na tácku a necháme vychladnúť.