Muffins s prekvapením

Autor receptu: alzbetty

Recept na tieto chutné muffins mám už dlhšie z internetu, preto ak sa nejaký jeho pôvodný majiteľ v ňom spoznáva chcem mu zložiť poklonu :D ja som si ho len mierne upravila.. a čo je to prekvapenie??? maliny schované vnútri :D opäť malinová úroda, tak som bola kreatívna :D

24
porcií

Suroviny

2 hrnčeky (200ml) múka polohrubá
3/4 hrnčeka cukor krupicový
1/2 hrnčeka olej
3/4 hrnčeka mlieko
1 a 1/2 PL kakao
1/2 ČL škorica mletá
1 ks cukor vanilkový
väčšia štipka soľ
2 ks vajcia
1 ks prášok do pečiva
100 g čokoláda horká
miska maliny

Postup

hrnček = 200 ml
Zmiešame všetky sypké suroviny: múku, cukor, preosiate kakao, soľ, vanilkový cukor, škoricu, prášok do pečiva. V druhej miske vymiešame olej, mlieko, vajcia. Nakoniec všetky suroviny zmiešame dokopy.
Nakoniec pridáme nasekanú čokoládu. Košíčky na muffins naplníme tak do polovice cestom, naukladáme zopár malín a zakryjeme trochou cesta (tak do 3/4 košíčka). Pečieme pri 180°C cca 20 minút.
Tip: čokoláda sa môže použiť akákoľvek, aj kombinácie, rovnako aj ovocie :D