Mrkvičkovo-polníčkový šalát
Autor receptu: danielita
Rozhodla som sa,že si vymyslím šalátik s polníčka,keďže som piekla kuriatko a chceli
sme k nemu takúto ľahšiu prílohu. Priznam sa,že predtým som polníček nikdy
nepoužívala,skôr rukolu alebo baby špenát.Tak som si teda niečo vyskladala s toho čo
mi chladnička v tú chvíľu ponúkla ;-) a vznikol tento šalátik.
Postup
- Polníček si umyjeme a necháme vysušiť,zatiaľ si pripravíme mrkvičku. Ja si pomáham tak,že ju očistím škrabkou a potom s tou škrabkou pokračujem aj ďalej a vytvoria sa dlhé rezančeky. Buď ich nechám tak alebo ich ešte pokrájam na malé kocky :-) Nakrájame ostatnú zeleninku,každý ako sa mu páči a ako to má rád :-) všetko zľahka premiešame v mise a zalejeme nálevom. Ja ho pripravujem tak,ze v oleji rozmiešam pár kvapiek citrónu,pridám bylinky,niekedy aj troška lesného medíka a zalejem šalátik. Šupnem ho na chvíľu do chladničky a môže sa degustovať. Je to chutná príloha k akémukoľvek pečenému mäsku :-)
zatvoriť