Marcipánovo makové kolieska bez múky
Autor receptu: zofynka
Jednoduché "jednohubkové" koláčiky.
5 minút príprava |
15 minút na 170 °C |
Postup
- Marcipán, cukor, citrónovú kôru z polovice citróna (ja však používam sušenú - cca 1 PL), mak, mandle, bielok - všetko rukou zmiešať. Cesto sa veľmi lepí preto sa neľakajte :) Z vymiešaného cesta tvarujeme guličky, prípadne vajíčka, čo len chcete..
- Pomôcka aby sa cesto nelepilo na ruky pri tvarovaní - ruky si namáčajte do vody. Ukladáme na plech, ktorý vystelieme papierom na pečenie. Na každú guličku vtlačíme brusnicu (ja som nemala tak som dala strieborné zdobenie) a potrieme "zmesou" žĺtku a mlieka.
- Pečieme pri cca. 170 stupňoch cca. 10 minút (najlepšie je to kontrolovať, guličky musia byt do zlatista). Hneď ako ich vytiahnete z rúry sú guličky ešte mäkké, keď vychladnú, stvrdnú.