Mandarínkové želé
Autor receptu: tizian1cat
Kedysi som v pekárničke robila pomarančový džem, tentokrát som mala doma krásne šťavnaté mandarinky bez kôstok - no škoda to nevyužiť. Nechcelo sa mi rozťahovať pekárničku, tak som urobila mandarinkové želé, ktoré báječne pasovalo k čerstvo urobenému jogurtu z kozieho mlieka.
10 minút príprava |
6 minút tepelná úprava |
Postup
- Zmiešala som mandarínkovú šťavu so zeleným vychladnutým čajom a pridala som práškovú želatínu. Nechala krátko odpočívať, kým želatina nenabobtnala.
- Pridala som Gelfix pol sáčku a priviedla som túto zmes do varu. Povarila som za stáleho miešania 1minútu, potom som primiešala cukor a varila ešte 5 minút.
- Naliala som ešte horúcu zmes do pripravených sklených pohárikov a nechala vychladnúť.
- Rôsol bol mierne kyselkavý, s podtónom zeleného čaju a mäty. Dobrý bol na chlebík aj do jogurtu.