Malinový cheesecake

Postup

1. Sušienky rozdrvíme, pridáme rozpustené maslo a rukami vypracujeme hmotu, ktorú natlačíme do tortovej formy.
2. Čokoládu nalámeme na kúsky a necháme rozpustiť nad hrncom s vriacou vodou. Rozpustenú necháme trošku vychladnúť.
3. Smotanový syr, smotanu a cukor zmiešame.
4. Do zmesi nalejeme vychladnutú (ale nie moc) rozpustenú čokoládu a premiešame.
5. Nalejeme do tortovej formy a povrch uhladíme.
6. Maliny (môžu byť aj mrazené) si zohrejeme v hrnci s citrónovou šťavou a cukrom podľa chuti. Maliny v hrnci rozdrvíme vareškou.
7. Vychladnutú malinovú zmes dáme v jemnej vrstve na hmotu. Uhladíme a dáme najmenej na 3 hodiny do chladničky.
8. Cheescake môžme dať chladiť aj bez malinovej zmesi a vychladnutý podávať len poliatou malinovou zmesou či za studena alebo za horúca. Výborné su oboje. Ale to už každí podľa chuti. :)