Makovníček

Postup

1. Zmäknutý Palmarin a ostatné prísady na cesto vymiešame v mise a roztlačíme do okrúhlej formy vyloženej papierom na pečenie. Pečieme cca 15 minút na 180 stupňoch.
2. Pomletý mak zmiešame s cukrom, škoricou, žĺtkom, citrónovou kôrou a smotanou. Potom zľahka vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov.
3. Upečené cesto potrieme natenko lekvárom a poukladáme zavárané vykôstkované čerešne, na ktoré navrstvíme makovú plnku. Dáme späť do rúry piecť na cca 20 minút.
4. Po vychladnutí polejeme čokoládovou polevou. Osvedčila sa mi poleva v prášku, pretože domáca poleva z roztopenej varovej čokolády a stuženého tuku príliš stvrdne a na makovej plnke sa zle krája.