MAFINY - prekvapenie
Autor receptu: jerica
@jerica recept na tieto MAFINY som našla v prílohe nového času, povedala som si veď to je perfektný recept, spravím, a prečo prekvapenie ? priniesla som priateľke zopár mafiniek , len ona ich odložila , vraj nechá si na poobedňajšiu siestu , nevedela , že mafiny sú na slano.
keď sme sa stretli , pýtala som sa ako im chutili mafiny , vraj dobre , čakali že budú sladké, aké bolo ich prekvapenie, mafiny boli na slano.
|
23 ks
porcií |
30 minút
príprava |
20-25 minút
na 180 °C |
Postup
- slaninu nakrájame na kocky
- očistenú jarnú cibuľku nakrájame na malé kúsky
- do opraženej slaninky pridáme pokrájanú cibuľku , orestujem , potom panvicu odstavíme
- v miske vymiešame vajíčka
- pridáme tvaroh
- vymiešané s tvarohom
- mliekom
- dve pl. nastrúhaneho syru
- do vychladnutej slaninky dáme 1 a pol pl. nasekaného petržlenu (pozor , to je keramická panvica )
- slaninku s cibuľkou a petržlenom pridáme k vaječnej zmesi , zľahka miešame
- v druhej miske vymiešame do múky , dve kl.prášok do pečiva + 1/2kl soda bikarbona
- múku zľahka vmiešame do vajíčkovej zmesi
- formy na mafiny naplníme do troch štvrtín cestom ,
- na každé cesto vo forme dáme kúsok masla a mladú cibuľku pokrájanú na kolieska ,
ked som ich robila prvý raz , v recepte bolo posypať strúhanym syrom , to nám nechutilo, tak som to riešila s maslom a cibulkou
- vkladanie do vyhriatej rúry , pečieme ich 20-25 minút do zlatista
- upečené
- ochutnávanie
- mafinky som podávala na masle orestovaný špenát s cesnakom , opečené kuracie prsia .
zatvoriť