Lívance ze sendvičovače (fotorecept)

Autor receptu: manek380

Lívanečník jsem již dávno zrušil, protože se v něm těsto připalovalo a navíc na plynovém sporáku není možnost, jak jej adekvátně použít. No a sendvičovač se celkem fláká, protože sendvičů se v naší rodině oproti dřívějšku už tak moc nesní. Co se fláká, to je třeba využít jinak, nebo vyhodit. A tak se našel způsob využití, jako lívanečník! :P Omlouvám se za horší kvalitu fotografií! :)

4-6
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 ml mlieko
cca 600 g múka hladká
3 ks vajcia surové
42 g (1 kocka) droždie
40 g cukor
2 ks cukor vanilkový
1 štipka kvet muškátový
1 ks kôra citrónová
1 štipka soľ
Na dochutenie:
250 g tvaroh hrudkovitý plnotučný
200 ml mlieko
1 ks cukor vanilkový
20 g cukor
Na zaliatie:
sirup ovocný
Posýpka:
cukok mletý
Na vymastenie:
olej slnečnicový

Postup

Protože jsme dostatečně líní a navíc vlastníme elektrického pomocníka, do mísy šlehačo-hnětače rozklepneme vejce, přidáme mléko a cukry, nadrobíme kvasnice a metličkami na šlehání rozšleháme. Poté přisypeme nastrouhanou citronovou kůru, muškátový květ, sůl a za stálého míchání přisypáváme mouku, dokud není těsto přiměřeně husté - t.j. asi konzistence medu. Hotové těsto přelijeme do větší mísy, přikryjeme utěrkou a necháme hodinku vykynout.
Rozehřejeme sendvičovač, vymažeme horní i dolní plotýnky olejem, nalijeme přiměřeně těsta a zavřené smažíme cca 3-4 minuty.
Tvaroh dáme do mísy šlehače, přilijeme mléko, přidáme oba cukry a ušleháme na hladkou hmotu. Usmažené lívance přelijeme sirupem a nahoru položíme lžíci ušlehaného tvarohu. Posypeme mletým cukrem a můžeme ozdobit půlkou vlašského ořechu, případně lístkem máty.