Tvarohový koláč
Linecký koláč s tvarohom a lekvárom (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Jednoduché pečenie, vynikajúci výsledok. Tohto pečenia sa nemusia báť ani začiatočníci.
20 minút príprava |
45-50 minút na 180 °C |
Postup
- Pripravíme si ingrediencie na cesto.
- Múku, cukor, žĺtok, kypriaci prášok, vanilkový cukor a maslo nakrájané na plátky dáme do misky . Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme do chladničky stuhnúť na 1/2 hodiny.
- Pripravíme si suroviny na tvarohovú plnku.
- Tvaroh jemný, hrudkovity, žĺtok, cukor a šťavu z citróna spolu premiešame. Taktiež si pripravíme lekvár.
- Cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske do kruhu, okrúhlu formu s priemerom 30 cm vymastíme a vysypeme múkou.
- Cesto dáme do formy, boky pozatláčame, vylejeme tvarohovú plnku.
- Plnku rozotrieme na cesto.
- Lekvár som si ohriala a dala do mikrotenového vrecka. Odstrihneme rožtek a nastriekame lekvár - rôzne tvary: ja som ešte upravila špajlou. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečieme 45-50 minút dozlatista. Po upečení necháme vychladnúť, vrch posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.
- V reze.