Linecké koláčiky obalené v kokose
Autor receptu: niks
Krehké kokosové kolieska plnené lekvárom. Kolieska sú potreté jemným krémom a
obalené
v kokose.
|
40
porcií |
45 minút
príprava |
10 minút
na 180 °C |
Postup
- Zmäknutý tuk, múku, cukor, kokos a žĺtok spolu zamiešame a vymiesime cesto, ktoré necháme chvíľu v chlade odstáť.
- Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,5 cm a vykrajujeme z neho kolieska.
- Kolieska poukladáme na plech a pečieme v rúre na 180 °C asi 7 minút (majú zostať bledé).
- Upečené kokosové kolieska necháme chvíľu chladnúť.
- Kolieska natrieme kyslejším lekvárom a po dve spolu zlepíme.
- POTRETIE:
Múku rozmiešame v troche studeného mlieka a spolu s ostatným mliekom uvaríme hustú kašu.
- Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a postupne k nemu zašľaháme vychladnutú múkovú kašu. Vyšľaháme hladký krém. Vrch zlepených koliesok potrieme krémom.
- Kolieska obalíme v kokose.
zatvoriť