Čokoládový koláč
Lávový koláčik so slaným karamelom
Autor receptu: redakcia
5 porcií |
30 minút príprava |
8 minút na 200 °C |
Postup- Nad parou roztopíme čokoládu a maslo.
- Do robota dáme vajcia, cukor a vymiešame dopenista. Potom začneme do zmesi opatrne nalievať roztopenú čokoládu a stále miešame. Pridáme múku, ktorú už len zľahka vmiešame ručne.
- Cesto prelejeme do cukrárskeho vrecka. Silikónové formy vymastíme maslom a nastriekame do
nich cesto až po okraj. Pečieme pri 200 stupňoch asi
8 minút.
- Slaný karamel: Do hrnca dáme cukor a roztopíme ho na karamel. Do karamelu pridáme maslo a smotanu, redukujeme, kým
nezhustne. Pred koncom osolíme.
- Upečené koláčiky opatrne preklopíme na taniere a polejeme slaným karamelom.
|