Kuracie stehno s bryndzovo-kôprovou plnkou (fotorecept)

Postup

1. Kuracie stehná som umyla, osušila a vybrala som kratšiu kosť..mäso som osolila a posypala čiernym mletým korením..
2. pripravila som si plnku..bryndzu som vymiešala so smotanou a pridala som natrhaný kôpor..
3. pridala som pečivko pokrájané na malé kocky..
4. a pridala som rozšľahané vajce..plnku som ničím neochutila, aby som nechala vyniknúť chuť bryndze a kôpru..
5. plnku som uložila do otvoru..
6. zatvorila som s kožou a spojila ihlami..stehná som opiekla na troške masti zo všetkých strán...uložila som na plech a vo vyhriatej trúbe upiekla..plnku, ktorá mi zvýšila som zabalila do alobalu a uložila na plech...na 180 st. sa piekli 40 min.
7. upečené som vyložila a nechala odpočinúť 15.min. a potom som ich pokrájala aj splnkou..pokiaľ sa stehná piekli, uvarila som si zemiaky v šupke..uvarené som ošúpala, pokrájala na kolieska a na malom množstve tuku opiekla z oboch strán a posypala rascou..
8. hotové jedlo som uložila na taniere..podávala som ich s paradajkovým šalátom..prajem vám dobrú chuť..