Kuracia polievka so zelenými rezancami (fotorecept)
Autor receptu: evusik
Toto je jedna z dvoch mojich najobľúbenejších zimných polievok. Prvá je cesnačka a táto kuracia je na druhom mieste. Výhodou oboch je, že sú behom 15-20 minút hotové. A po výdatnej zimnej prechádzke so psom báječne zahrejú bruško.
|
5 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Dáme variť cestoviny. Kuracie mäso si nakrájame na veľké kúsky, ako by povedal nemenovaný kolega 3,2cmx3,2cmx3,2cm kocky s toleranciou +- 0,001 mm. Zalejeme sójovou omáčkou, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a nasekanú chilli papričku alebo feferónku a necháme postáť. Hríby- buď otvoríme konzervu šampiňónov, alebo zalejeme sušené dubáky horúcou vodou ako ja, alebo si dáme rozmraziť mrazené hríby, alebo spravíme niečo celkom inšie len neviem čo.
- Na oleji prudko osmažíme mäso...
- pridáme mrazenú zeleninu (alebo čerstvú nakrájanú na tenké slíže), hríby a krátko osmahneme len toľko čo 2x zamiešame smerom do prava...
- zalejeme horúcou vodou, pridáme kocku bujónu, necháme prevrieť, ochutnáme v prípade potreby dochutíme našimi obľúbenými dochucovadlami a.....
- .... a naložíme si do misky, pridáme zelené špenátové domáce rezance a opatrne konzumujeme aby sme si jazyk a gamby nepopálili :-)
zatvoriť