Krupicové noky s bulgurem (fotorecept)
Autor receptu: mijaita
Noky jsou jednou z výborných příloh k omáčkám, masům, zelenině i jako vložka do polévky. Jejich příprava je velmi variabilní. Jedna z variant je s bulgurem. Tyto se hodí především do polévek zeleninových.
|
20 minút
príprava |
5 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na kousku rozpuštěného másla opečeme zvolna do růžova a vůně hrubou krupici.
- Bulgur nasucho také lehce opražíme a vaříme 1 díl bulguru, 2 díly vody 1 min a necháme přiklopený dojít.
- Krupici s vejcem a bulgurem dobře promícháme, dochutíme solí, pepřem a petrželkou. Vytvoříme ne moc hutnou kaši, ze které vykrajujeme polévkovou lžící noky, které vkládáme do většího množství vroucí vody. Jakmile vyplavou napovrch, jsou vařené.
- Odkládáme do misky a promícháme s kouskem másla aby se neslepily.
zatvoriť