Krehké hubové košíčky (fotorecept)
Autor receptu: zirafninka1
Jemné maslové cesto a výrazná chuť nivy a húb spolu krásne ladia :).
Postup
- Múku zmiešame so soľou, pridáme nastrúhané maslo, vajíčko a spracujeme cesto. Zabalíme ho do fólie a necháme v chladničke 1 - 2 hodiny.
- Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska, ktoré vkladáme buď do formičiek na košíčky alebo do muffinkového plechu.
- Vo vyhriatej rúre pečieme cca 10 minút. Po upečení ich naplníme nakrájanou nivou a na minútku dáme pod poriadne rozpálený gril.
- Jarnú cibuľku nakrájame na krúžky a na troche masla alebo oleja ju opražíme.
- K cibuľke pridáme šampiňóny nakrájané na plátky. Osolíme, okoreníme.
- Keď šampiňóny zmäknú, odstavíme zo sporáka a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
- Po minútke pod grilom sa niva roztopila.
- Do každého košíčka naložíme lyžicou hubovú zmes. Chutia teplé aj studené.
zatvoriť