Krehká bábovka

Autor receptu: kristina6

Najlepšiu bábovku robila stará mama a keďže nemám od nej recept :( tak som sa pokúšala nájsť ten "svoj" recept na bábovku, ktorá by bola ako od starej mamy a nakoniec som aj našla.... :)

8
porcií

15 minút
príprava

45-50 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g múka hladká
250 g cukor práškový
1 ks cukor vanilínový
3 ks vajcia
1 ks prášok do pečiva (PDP)
2 lyžice kakao
2,5 dl smorana na šľahanie
na vymastenie bábokovej formy tuk a múka
na posypanie cukor práškový
Čokoládová poleva:
100 g čokoláda na varenie
50 g maslo
1 lyžica mlieko

Postup

Vajcia rozmiešame s cukrom a šľahačkou, nakoniec pridáme múku, v ktorej sme rozmiešali prášok do pečiva. Polovicu cesta nalejeme do dobre vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy. Do druhej polovice cesta pridáme kakao, podľa potreby aj troška mlieka a nalejeme na bledé cesto.
Pečieme v predhriatej rúre asi 45 - 50 min.
Bábovku necháme vychladnúť, preklopíme, posypeme práškovým cukrom alebo ozdobíme čokoládovou polevou.
Čokoládovú polevu si pripravíme z polámanej čokolády, masla a mlieka, ktoré rozpustíme vo vodnom kúpeli a vymiešame na hladkú polevu. Dobrú chuť prejem... :)