Koláče Ani medu (fotorecept)

Autor receptu: alexola

koláčiky takto pomenoval bratranec, keďže mu na návšteve u nás veľmi chutili (ako aj ostatným pohosteným :)

20
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

droždie a cukor zmiešame a necháme vykysnúť. zamiesime s ostatnými surovinami na vláčne cesto a necháme chvíľu postáť.
cesto na pomúčenej podložke vyvaľkáme na hrúbku cca 1 cm a vykrojíme väčšie kolieska
na vymastený plech ukladáme kolieska cesta a tieto v strede utlapkáme, aby sa trochu zväčšili. pozor, okraje kolieska neutlapkajte až tak ako na obrázku, potom sa pri pečení nezodvihnú tak ako by sa mali :) okraje cesta natrieme rozšľahaným vajíčkom.
na cesto ukladáme plnky podľa chuti- 1.orechová- pomleté orechy s cukrom zabaríme teplým mliekom (prípadne aj rumom), 2.maková- zomletý mak s cukrom zabaríme mliekom (prípadne aj rumom), 3.tvarohová- tvaroh, kyslú smotanu,cukor a citrónovú kôru zmiešame, použiť tiež môžme hrozienka naložené v (r)ume
...tu sú pripravené koláče na plechoch, už ich len šupnúť do pece alebo rúry...
...hotové upečené so "všehovšudy" plnkou...
...tvarohové so škoricou a hrozienkami...
... a moje najobľúbenejšie :)
práve som sa dostala k fotke, o ktorej vzniku našťastie neviem, lebo mi fotograf vypúšťa z pece teplo... ale pre účely uverejnenia receptu ju schvaľujem :) tu pekne vidno, ako sa okraje koláčov krásne nadvihli.