Kokosovo-tvarohové rezy

Postup

1. Cesto: maslo s cukrom a so žĺtkami vymiešame dopenista. Pridáme rum a múku s práškom do pečiva a kakaom. Premiešame a rovnomerne rozdelíme na vymastený plech. Cesto v plechu dáme na desať minút do chladničky, aby trochu stuhlo. Povrch potrieme lekvárom (ja som dala lekvár na pár sekund do mikrovlnky, aby nebol taký tuhý).
2. Tvarohový krém: tvaroh zmiešame s prášk.cukrom aj s vanilk.cukrom, hrozienkami a citrónovou kôrou. Krém nanesieme na surové, lekvárom potreté cesto. Dáme piecť cca 20 minút na 170 st.C a potom pridáme kokosový sneh a dopečieme asi ešte ďalších 20 minút na 150-170 st.C (elektr.rúra).
3. Kokosový sneh: Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Nakoniec vmiešame kokos a natrieme na predpečené cesto s tvarohovým krémom a pokračujeme ešte v pečení- viď bod č. 2.