Kokosovo medový žerbó

Postup

1. Vajcia,cukor,med a margarín 5 minút nad parou varíme.Múku a sódu bikarbónu zmiešame a pridáme horúcu medovú zmes.Vypracujeme cesto a rozdelíme na tri časti.Rozvalkáme a dáme na plech vyloženej papierom na pečenie a pečieme každý zvášť na 180°C 5-10 minút (aby bolo svetlo hnedý). Na plnku: Mlieka a múky s vanilkovým cukorom varíme hustú kašu.Ešte horúcej kašy vmiešame strúhaný kokos.Necháme to vychladnúť. Cukor a margarín spolu dobre mixujeme do penista a vmiešame dotoho vychladnutú kašu. Spodné cesto potrieme s marhuľovým džemom dáme ďruhé cesto ktorý potrieme kokosovým krémom.Dáme nato tretie cesto a polejeme čokoládovou polevou.