Kokosové trojuholníky (fotorecept)
Autor receptu: tatranka
Recept som našla v staršom časopise život.Robila som ho už dávnejšie a teraz som sa k nemu vrátila.Koláčik je chutný a hlavne nie mastný.
35 minút príprava |
30 minút na 180 °C |
Postup
- Pripravené ingrediencie na pečenie.
- Ako prvú si uvarím kokosovú plnku,aby mala čas vychladnúť.Z mlieka,múky a cukru si uvarím kašu.
- Do horúcej kaše zapracujem kokos.
- Do teplej kaše zamiešam um.
- Vajíčka si rozdelím na bielka žĺtka.
- Žĺtka šľahám s cukrom,vanilkovým cukrom,mliekom a nakoniec s olejom.
- Vyšľahám si bielka s trochou soli,do tuha.
- Pridám po troche a zapracujem do žĺtkovej zmesi.
- Potom žlté cesto rozdelím na polovicu.Do jednej pridám lyžicu kakaa.
- Kakaové cesto sa pečie na papieri na pečenie asi 10 minút vo vyhriatej trúbe na 180 0C.
- Na kakaové cesto po tých desiatich minútach,v kopčekoch nanesiem kokosovú plnku.
- Rozotriem stierkou.Snažím sa v rovnakej vrstve.
- Na kokosovú plnku príde druhá časť žltého cesta.
- Aj to sa snažím rovnomerne naniesť na koláč.
- Potom koláč putuje nazad do trúby,kde sa bude piecť na 180 0C asi 25-30 minút.Vrch koláča bymal byť pekne do hneda sfarbený.To by mala byť záruka,že je už upečený.
Piekla som elektrickej rúre.
Plech mám skladací a tento krát som mala doporučený rozmer 24x30 cm.
- Na polevu som zohriala mliek.Nesmie sa variť! V ňom sa mi rozpustil čokoláda a aj maslo.
- Poleva je pekná a lesklá.Po
- Vychladený koláč som poliala čokoládou a šup do chladničky.
- Potom už len teplým nožom nakrájať úhladné kúsky.
- A tu je už tá príjemná časť,kedy je čas si sadnúť ku kávičke a ponúknuť sa.Nech sa vám
koláčik vydarí.Je to nie mastný a šťavnatý zákusok.