Kokosové makrónky (videorecept)

Postup

1. Začala som preosievaním práškového cukru a kokosovej múky. Potom som vyšľahala bielky s kryštálovým cukrom. Šľahala som do tuhej peny.
2. Preosiatu kokosovú múku s práškovým cukrom som pridala k vyšľahaným bielkom. Jemne som to premiešala, aby sa všetko dobre spojilo. Nemiešajte dlho, aby cesto zas nebolo veľmi tekuté.
3. Cesto som dala do cukrárskeho vrecka a makrónky som vytláčala na plech vystlaný papierom na pečenie. Makrónky som pred pečením nechala vyschnúť na vzduchu. Potom som piekla vo vyhriatej rúre na 150 °C približne 10-12 minút.
4. Na plnku som si pripravila mascarpone, ktoré som vymiešala s práškovým cukrom a s rozpustenou bielou čokoládou.
5. Makrónky som naplnila a skladovala v chladničke. Dobrú chuť! :-)