Kokosové laskonky s čučoriedkovým krémom
Autor receptu: redakcia
10 porcií |
25 minút príprava |
45 minút na 130, 80 °C |
Postup- Laskonky: Bielky a kryštálový cukor vyšľaháme
nad parou do tuhej peny. Do peny vmiešame
kokos a práškový cukor a necháme
vychladnúť.
- Vychladnutú zmes natierame v tvare laskoniek
na silikónovú podložku a pečieme 15 minút
pri teplote 130 °C. Po upečení ich dosušíme
v peci pri teplote 80 °C asi 30 minút.
- Čučoriedkový krém: Smotanu, mascarpone
a cukor vymiešame do tuhej peny, pridáme rozmixované
čučoriedky (môže byť aj čučoriedkový
kompót) a zachladíme v chladničke. Zachladenú
zmes plníme medzi laskonky.
|