Kokosové chia kocky s čučoriedkami

Postup

1. Opäť prostý koláčik. Plech vystelieme papierom na pečenie, rúru predhrejeme na 180 stupňov.
2. Mlieko (môže byť akékoľvek), vajcia, žĺtok, sladidlo (u mňa 100 g eritritolu a štipka práškového extraktu zo stévie) zamiešame obyčajnou "habarkou", ale že poriadne. Pridáme kokosovú múku, chia semienka, sódu bikarbónu, jablčný ocot (môžete ho nahradiť citrónovou šťavou). Cesto sa môže zdať spočiatku riedke, no ono zhustne.
3. Cesto vylejeme na plech na pečenie a poukladáme naň čučoriedky. Pečieme asi 25-35 minút.