Najskôr som pripravila korpus.
Oddelila som žĺtky od bielkov. K žĺtkom som pridala kryštálový a vanilkový cukor, kokosový olej a mlieko. Šľahala som do penista.
K vyšľahaným žĺtkom som postupne preosiala hladkú múku, kokosovú múku a prášok do pečiva. Nakoniec som k cestu pridala tuhý sneh vyšľahaný z bielkov.
Piškótové cesto som rozdelila na 2 časti, každú som dala do tortovej formy a piekla som vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút. Upečené a vychladnuté korpusy som rozrezala, aby som dostala 4 pláty.
Na krém som vyšľahala mascarpone s maslom. Pridala som roztopenú bielu čokoládu, práškový cukor a vanilkový cukor.
Piškótové pláty som ukladala na seba. Medzi každý plát som dala krém. Celú tortu som potrela krémom aj zvonka a dala som do chladničky stuhnúť.
Medzitým som na polevu roztopila bielu čokoládu s kokosovým olejom. Polevou som poliala vychladenú tortu, ktorú som nakoniec vyzdobila jahodami a makrónkami.
Dobrú chuť! :-)
zatvoriť