Kokosíno
Autor receptu: smajliqa
toto je kokosíno robené z keksíkov ku káve :) lebo ich vypijem aj 8 denne, a čo s keksíkami,,, keď mám radšej múkové koláčiky :)
24 porcií |
40 minút príprava |
Postup
- cesto: zmiešame kakao, rum, cukor, a pomleté sušienky. ja som mala v recepte uvedené 500g, ale nakoniec som dala 600g, a bolo to ok.vypracujeme cesto.
- cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti, prvú časť si rozvaľkáme, pomažeme polkou plnky, zakryjeme druhou rozvaľkanou časťou, natrieme druhú polovicu plnky, a na to všetko uložíme tretiu časť cesta.
najvrchnejšiu časť posypeme ostatkom kokosu.(cca 50g)
Cesto vaľkáme na pokokosovanej doske.
- Plnka: cukor+maslo+kokos= spolu vymiešame.
ako prvé vymiešame maslo s cukrom. maslo musí byť úplne mäkkučké.
- dá sa hneď krájať a papať. skladujeme ho v chlade, ale nie vo veľkom, lebo masielko nám môže dosť stuhnúť.
keď ho máme v chladničke, tak ho vyberieme trochu skôr kým sa ho chystáme jesť, aby maslo povolilo.