Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Sviatočné rezy..
20 porcií |
60 minút príprava |
15 minút na 180 °C |
Postup
- Vajcia som rozdelila..k bielkam som pridala štipku soli, vyšľahala tuhý sneh a potom som vmiešala 1 PL práškového cukru..
- k žltkam som pridala kryštáľový cukor a vyšľahala som ich do peny,,pridala som múku zmiešanú s práškom do pečiva..
- pridala som kakao a mleté orechy..opatrne som vmiešala do cesta..
- napokon som tvrdý sneh pridala na dva krát...druhú polovicu snehu som vmiešala veľmi opatrne..
- do cesta som pridala jednu lyžicu čoko zdobenie..cesto som vyliala na pripravený plech,ktorý som vystlala pečiacim papierom..trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 15 min. hotový korpus som nechala vychladiť..
- vychladený korpus som uložila na podnos a potrela som ho horúcim hroznovým lekvárom..
- pripravila som si krém: do misky som dala zrnovú kávu a zaliala som ju horúcou vodou..
- mleté orechy som dala do misy, pridala som 1 lyžicu cukru a zaliala som ich horúcou kávou..
- maslo a práškový cukor som vymiešala do peny..
- postupne som k nemu pridávala orechovú masu a potom dobre vyšľahala....do hotového krému som pridala vajcový koňak a zrnkovú kávu..uložila som do chladničky stuhnúť..
- krém som po stuhnutí rozdelila na dve rovnaké časti..
- jednou časťou som potrela lekvárovú plochu korpusu..
- na krém som ukladala v káve namáčané piškóty.. napokon som ich ešte pokvapkala vajcovým koňakom..
- a potrela druhou polovicou krému..takto dokončený koláč som uložila do chladničky..
- poliala čokoládovou polevou a dala som stuhnúť do chladničky..
- pokrájala na rezy...vynikajúce...prajem vám dobrú chuť..