Karamelové rezy s vanilkovým krémom (fotorecept)

Postup

1. Bielky oddelíme od žlkov a vyšľaháme žltky s pr. a vanilkovým cukrom do peny.
2. pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a jemne zamiešame do žltkov.
3. pridáme puding a taktiež pomaly a dlhšie zamiešame do žltkov.miešame dôkladne tak aby sa puding dobré rozpustil,lebo akonáhle príde do cesta ,urobia sa maličké hrudky a treba ich dobré zľahka rozpustiť .
4. Hladké cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme.
5. Maslo s cukrom vyšľaháme do peny a môžte ochutiť pár kvapkami vanilkovej esencie.
6. Uvaríme puding a za občasného miešania ho necháme vychladnúť a po častiach ho zašľaháme do masla.
7. Z piškoty stiahneme papier, rozkrojíme na polovicu a z vrchnej časti stiahneme kôrku.Je to z toho dôvodu,aby plnka dobré držala cesto.
8. Plnku si rozdelíme na polovicu a naplníme koláč. Naplnený koláč polejeme čokoládovovou polevou.Necháme stuhnúť a pokrájame na rezy.
9. Dobrú chuť!