Kaiserky (žemličky)

Autor receptu: najkuchticka

8
porcií

Suroviny

480 g múka hladká
70 g /tuk smetol
40 g droždie
1 ČL cukor
1 ČL soľ
275 ml teplá voda
na potretie vajce

Postup

Prípravíme si kvások z teplej vody, drozdia a cukru. Ostatne suroviny okrem vajicka zmiesame v mise, pridame kvasok a vypracujeme tuhe cesto. Cesto nechame vykysnut cca 1 hod. kym nezvacsi svoj objem.
Cesto rozdelime na 8 casti, vytvarujeme "buchtičky", okraje narežeme. Potrieme vajíčkom.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre (230 stupnov) cca 10-15 min. Upečené necháme vychladnúť pod utierkou.