Miso polievka
Japonská miso polievka
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
15 (+ lúhovanie) minút príprava |
10 minút tepelná úprava |
Postup- Do nádoby dáme riasy, 1 l studenej vody a dáme na noc do chladničky.
- Na druhý deň riasy vyberieme, vodu dáme do hrnca, zohrejeme, vypneme tesne pod bodom varu, vložíme vločky, granuly a necháme lúhovať pol hodiny. Vznikne takzvaný dashi vývar.
- Potom pridáme miso pastu a rozmiešame.
- Do misky vložíme riasy wakame, nakrájané huby shiitake, jarnú cibuľku, bôby edamame, tofu a zalejeme polievkou.
- Navrch môžeme nakvapkať olej a pridať nakladané huby.
|