Jadranská torta (fotorecept)

Autor receptu: nikola166

Túto tortičku pozná asi každý. Robila som ju pre ocka na narodeniny, keďže miluje orechové, no nemusí príliš maslové :) .. Ocko bol spokojný a to je pre mňa hlavné ...

10
porcií

100 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
3 ks vajcia
60 g cukor práškový
60 g múka polohrubá
20 g kakao
2 PL olej
Krém:
200 ml mlieko
70 g cukor krupicový
20 g Maizena
1 ks žĺtok
50 g oriešky lieskové opražené zomleté
150 g maslo
Šľahačková plnka:
300 ml smotana na šľahanie 30 %
1 ks stužovač šľahačky
1 ks cukor vanilkový
50 g cukor práškový
Na ozdobu:
čokoláda na varenie

Postup

Celé vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom. Pridáme preosiatu múku s kakaom, olej a premiešame. Cesto dáme do vymastenej, múkou vysypanej tortovej formy ( moja má priemer 22 cm ) a upečieme vo vyhriatej rúre.
Korpus po upečení necháme vychladnúť.
Cukor, maizenu a žĺtok rozmiešame v mlieku a za stáleho miešania privedieme do varu. Odstavíme a necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vymiešame s krupicovým cukrom. Po častiach pridáme puding a vyšľaháme.
Do maslovej hmoty pridáme nasucho opražené a pomleté lieskové orechy.
Krém nahrubo natrieme na cesto a necháme stuhnúť.
Smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom a so stužovačom šľahačky a natrieme na plnku.
Čokoládu si môžeme aj rozpustiť nad parou, ja som zvolila hoblinky :) .. Biedna výzdoba.. ale chuťovo úplne lahodná tortička :))))