Jablkový krémový koláč (fotorecept)

Postup

1. Do misy preosejeme múku, pridáme vajcia, soľ a maslo
2. Vypracujeme cesto, ktoré na pol hodiny odložíme na chladné miesto
3. Hrozienka umyjeme a namočíme do umu. Jablká očistíme, rozpolíme, vyberieme jadrovník a potrieme citrónovou šťavou
4. Cesto rozdelíme na dve časti
5. Jednu rozvaľkáme a položíme na hlbší plech (30 x 38 cm)vystlaný papierom na pečenie a kraje mierne vytlačíme
6. Polovičky jabĺk naplníme hrozienkami a reznou stranou položíme na cesto.
7. V časti smotany rozmiešame pudingový prášok. Zvyšnú smotanu dáme variť so 125 g práškového cukru a vanilkovým cukrom. Do vriacej smotany vlejeme smotanu s pudingom a krátko povaríme
8. Túto zmes rovnomerne nalejeme na jablká, ja som ju dávala lyžicou a potom som sa ju stierkou snažila rovnomerne roztiahnuť po celej ploche
9. Druhú časť cesta vyvaľkáme na papieri na pečenie
10. A týmto cestom prikryjeme to prvé s jablkami a plnkou.
11. Papier odstránime - bol použitý len pre lepšiu manipuláciu s cestom
12. Koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 C cca 1 hodinu. Pätnásť minút pred dopečením potrieme rozšľahaným žĺtkom.
13. Necháme ho dôkladne vychladnúť a potom už len krájame na rezy