Hviezda (fotorecept)
Autor receptu: zuzkabluzka
Mozno ste si nedavno vsimli aj vy na facebooku recept na tuto kysnutu hviezdu. Velmi jednoduchy sposob, ako vytvorit dalsi zaujimavy tvar z kysnuteho cesta. Povodny recept ma nutellovu napln, ja som uz medzitym vyskusala aj s jahodovym lekvarom, kakaom, orechami. Snad vas recept bude inspirovat, aby ste si velmi rychlo pripravili trocha paradnejsie ranajky na tieto sviatocne dni :)
Postup
- Maslo rozpustime v mlieku a nechame vychladnut, kym nie je vlazne. Medzitym si do misy pridame muku, cukor, rozdrvime kvasnice a zalejeme kvapkou mlieka. Chvilu pockame, kym sa nespravi kvasok, zamiesime, pridame vajcia a po troche prilievame omaslene mlieko. Vypracujeme cesto.
- Cesto prikryjeme a nechame kysnut asi hodinku na teplom mieste. Rozdelime ho na 4 rovnake kusy a z kazdeho vyvalkame kruh s priemerom cca 25 cm.
- Kruh z cesta ulozime na plech vystlany papierom a natrieme nutellu(ci lekvar, kakao), asi 1 cm od kraja vsak nechame bez plnky. Na plnku teraz dame dalsi kruh a nenatrete okraje jemne zatlacime. Teraz postupujeme nutella, cesto, nutella a prilozime posledny stvrty kruh, okraje zatlacime.
- Teraz zacneme rezat, v strede vsak musi zostat nerozrezany kruh, preto si ako pomocku mozme na stred polozit vrchnak z nutelly, pohar, ci hocico ine okruhle :)
Nas stvorvrstvovy kruh rozrezeme najskor na 4 rovnake diely...kazdy diel zas na polovicu...budeme mat 8 dielov..
- ...osminky rozrezeme este raz na polovicu, takze nam vznikne 16 rovnakych dielov.
- Teraz do kazdej ruky chytime po jednom narezanom kusku a jednotlive dvojice zacneme tocit do vonkajsej strany(do opacneho smeru), zatocime trikrat. Plnka sa nam musi ukazat v troch pasoch.(tu na fotke este jedno zatocenie chyba)
- Zatocime vsetky diely, takze nam vznikne osem cipov hviezdy. Nechame este asi 30 minut pokysnut, potom potrieme mliekom.
- Dame upiect na 25 - 30 minut na 180°
- Verzia s jahodovym dzemom, cesto je vsak ine (univerzalne kysnute cesto od @sovka62)
Hviezda trocha zanikla, ale kvetina to bola paradna :)
- Zelam Vam pekne sviatky :)