Hruškový koláč
Hruškovo-brusnicový koláč s posýpkou (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Hrušky, brusnice, oriešky, to všetko obsahuje náš
vynikajúci koláč s chrumkavou posýpkou. Upečený bude raz dva a zjedený rovnako!
|
16-20
porcií |
20 minút
príprava |
30 minút
na 180 °C |
Postup
- Na cesto zmiešame múku, prášok do pečiva, krupicový cukor a soľ. K múčnej zmesi pridáme mlieko, olej, žĺtok a tvaroh. Všetko spolu v mixéri vypracujeme na hladké cesto.
- Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť plechu. Plech vymastíme a rozložíme naň rozvaľkané cesto. Boky cesta trochu vytiahneme.
- Hrušky umyjeme, prekrojíme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké plátky. Plátky hrušiek poukladáme na cesto a pomedzi lyžičkou rozdelíme brusnicový kompót.
- Na posýpku spojíme múku, práškový a vanilkový cukor a nasekané vlašské orechy. Pridáme maslo nakrájané na kocky. Rukami dobre prepracujeme na drobivú zmes.
- Na ovocie na koláči rovnomerne rozdelíme pripravenú posýpku a koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 minút.
zatvoriť