Hravé, zdravé rizoto
Autor receptu: limetka6
Veľmi chutné, krémové a navyše zdravé rizoto, ktoré zvládnu aj menej zdatní kuchári.
|
5
porcií |
20 minút
príprava |
35 minút
tepelná úprava |
Postup
- Najprv si pripravíme 2l vývaru z bujónu.
- Na masle krátko podusíme zeleninku, potom pridáme ryžu. Počas stáleho miešania pridávame po kúsku vývar, tak aby bola ryža vždy ponorená. Zmes okoreníme a neustále miešame. Vývar postupne prilievame k rizotu asi 20 minút. Keď je konzistencia krémová, (nie však rozvarená) odstavíme rizoto zo sporáku.
- Nakoniec posypeme nastrúhaným syrom a môžme podávať.
zatvoriť