Halušky bez bryndze

Autor receptu: anickaskotska

Kedze som "zatial" v Skotsku nenasla v ziadnom obchode bryndzu, tak som trochu improvizovala a myslim, ze vysledok bol skvely. Milujeme tieto halusky, obavam sa vsak, ze ked moje dcery ochutnaju na Slovensku originalne bryndzove, ci im budu vobec chutit.

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g, surový strúhaný zemiak
150 g múka hladká
150 g múka hrubá
soľ
1 ks vajce
slanina
2 tegliky smotana kyslá hustá

Postup

Zemiaky ocistime, umyjeme, nastruhame. Pridame vajce, sol, hrubu muku, hladku muku, spracujeme cesto. Do vriacej vody nahadzeme halusky, uvarene precedime. Este do horucich halusiek vmiesame poriadne hustu, trochu osolenu kyslu smotanu. Podavame hned, posypane oprazenou slaninkou.